| 『本当の支援が必要な時期と考え、お酒の支援と共に、郷土料理と東北からの食材を楽しめる”愛する郷土東北コース”を作りました！』 [住所・最寄駅] 東京都中央区銀座6-7-6 ラペビルB1 銀座駅 [電話] 03-5537-1888 [HP] http://www.musshu.jp 株式会社 フォーブス |
| [お店からのお知らせ] ＜6/7追加＞ 6月に入り、東北の話題も原発絡みのものに絞られてまいりました。 私どもはこれからが本当の支援が必要な時期と考え、今まではお酒消費中心の支援でしたが、『愛する郷土東北コース』を夢酒みずき・知花・宝でご提供し、東北に関心を持ち続けていただく活動を行ってまいります。 すべてとはいきませんが、食材も東北のものを取り入れ、 素朴な郷土料理を表現することによって 今後も身近に感じていただきたいと思っております。 ある日のお品書き 【前菜】東北六県盛り合わせ （青森：長いもにんにく味噌漬け 岩手：ギバサ（北の海で獲れる海草） 福島：須賀川きゅうり（日本有数の産地） 宮城：独眼竜揚げ 山形：梵天なすのお漬物（伊達政宗の幼名は梵天丸 かわいい小さな丸ナスです） 秋田：いぶりがっこのクリームチーズ） 【岩手】宮古産タコのカルパッチョ 【青森】鮭とイカのゴロ焼 【山形＆福島】白川高原産清流豚の冷汁鍋（野菜たっぷりの冷たいお鍋） 【岩手】二戸あべ鶏の南部揚げ 【秋田】きりたんぽ茶漬け 【宮城】ずんだ団子（枝豆のさわやかな甘さが東北スイーツ） ＜5/12追加＞ 夢酒グループにて義援金 \337,399 宮城県災害対策本部宛に入金いたしました |  その昔上杉謙信も出陣の際に食したという山形名物【冷汁】ときれいな水で育った白河【清流豚】をお野菜たっぷりの冷やし鍋で  東北のおいしさがいっぱいつまったコースです |
<4/11追加> 夢酒みずきがめざましテレビのココ調に取り上げられました。 スマイル酒プロジェクトは夢酒グループ都内６店舗で東北で復興に立ち上がるすべての酒蔵を応援しています。 --- 『東北の蔵元様から”絶対に負けない”とメッセージ頂きました。 東北の地酒を飲んで応援しましょう！』 ■「Smile SAKE Project」始動 〜アナタの笑顔とその1杯が日本を元気にします〜 被害にあった酒蔵さんからはお酒を飲んでほしい。それが復興への足がかりだと言われました。そこで先日取材していただいた銀座のみずきを筆頭に東北のお酒を飲もう運動をしております。 東北のお酒を飲んで笑顔になっているお客さんを写真に撮って 店内に掲示したり被災地の酒蔵さんに送って勇気づけようとしております。 題してスマイル酒プロジェクトです! 夢酒みずき動画シーン（東北の地酒を飲んで支援しよう！） スマイル酒プロジェクト詳細 |  蔵元様からの手紙  めざましテレビOAより |
